En 1915, pour occuper les périodes d’inactivité liées à la saisonnalité des légumes, Jean Hénaff se lance dans la production de pâté de porc en boîte.

En 1963, la troisième génération intègre l’entreprise familiale, lui donne une nouvelle impulsion, et en 1972, le dirigeant Jean-Jacques Hénaff prend les rênes de la société. Il opte pour le recentrage des activités sur le pâté de porc (abandon des activités légumes) et la préservation des exigences et le savoir-faire impulsés par les précédentes générations.

Depuis, la société a investi dans les dernières technologies pour arriver aujourd’hui au 1er rang de producteur français du marché des pâtés appertisés.

Une stratégie basée sur la différenciation et l’innovation : Elle poursuit non stop ses recherches pour diversifier au maximum ses produits en dehors du fameux pâté pur porc, rebaptisé par les marins « le Pâté du mataf ».

En 2008, la PME familiale reconquiert l’agrément USDA, référence mondiale dans l’univers de la sécurité des aliments.

Aujourd’hui, Hénaff exporte près de 10% du CA dans 50 pays partout dans le monde, des produits diversifiés et positionnés haut de gamme. La marque Hénaff est, en effet, associée à la gastronomie française.

Pour en savoir plus : http://www.henaff.fr/